Slovenska kuhinja

Šefova omaka

Šefova omaka. Glavna zvezda na vašem krožniku. »Kjer koli jo boste uporabili, šefova omaka bo glavna zvezda na vašem krožniku. Z lahkoto bo zaigrala vlogo tople omake na testeninah, kot hladna salsa bo spremljala hrustljave tortilje ali pa vskočila v rižoto, ko vam v hladilniku zmanjka zelenjave … Paradižnik in paprika sta bila omaki za platno, na katerega sem nanesel plast za plastjo okusov, da se na koncu zlijejo v lepo harmonijo in ustvarijo pravi fusion.« Bine Volčič

 

kozarec 290 g