Slovenska kuhinja

Kisla repa v vrečki

Ali ste vedeli? Gorenjski pridelovalci repe so z generacijami razvili »podolgovato oblikovano repo«, ki ima zaradi svoje oblike večji hektarski donos, saj je lahko posejana bolj gosto. Hektarski donos strniščne repe je sicer 30 tin, podolgovate repe pa celo 60 ton na hektar. Zlobni jeziki pripisujejo ta trud pregovorni gorenjski varčnosti. Brez kisle repe, ki je bogat vir vitaminov A in C, kalcija in luteina, si ni moč predstavljati marsikatere izmed priljubljenih tradicionalnih slovenskih jedi. 

 

vrecka 500 g