Caprese nabodalca

Caprese nabodalca

Sestavine

  • sicilijanski paradižnik, ki ga operemo in zrežemo na pol,
  • svežo bazilika,
  • mozarella v kroglicah, ki jih zrežemo na polovičke,
  • črne olive brez koščic.

Priprava

Jed smo pripravili na kuharski akademiji City Chef revije City Magazine.   Vzamemo nabodalce in nanj nabodemo paradižnik, list bazilike, mozarello in olivo. Vse skupaj začinimo z domačim oljčnim oljem, soljo in grobo mletim poprom.