Sestavine
- buffalo mazzarella,
- paradižnik,
- okrasni paradižnik,
- posušeni paradižnik v marinadi,
- rukola,
- različne olive (pečene , črne , polnjene)
- oljčno olje,
- sol,
- poper,
- sveža bazilika
Priprava
Paradižnike narežemo na kolobarje, okrasne paradižnike na 4 dele, posušene pa na trakce. Mozzarello narežemo na kolobarje.
Na sredino krožnika postavimo posteljico iz rukole, nanjo pa dekorativno zložimo vse tri vrste paradižnika in mozzarello ter solimo in popramo. Polijemo z oljčnim oljem in zmešamo svežo baziliko, na vrh pa zložimo še olive.
