Kremna juha iz brokolija in lešnikov

Kremna juha iz brokolija in lešnikov

Sestavine

  • 5 strokov česna
  • 1 zavitek (450g) zamrznjenega brokolija Natureta
  • 100g mletih lešnikov
  • 1 zvrhana žlica pirine moke
  • 1 l mandljevega mleka
  • 1 žlica jušne začimbe
  • olivno olje
  • sol
  • mandlji (za dekoracijo)

Priprava

Na olivnem olju v veliki kozici prepražimo sesekljan česen. Dodamo zamrznjen brokoli Natureta, premešamo in kuhamo 5 minut. Primešamo mlete lešnike in pirino moko, kuhamo 1 minuto in zalijemo z mandljevim mlekom. Začinimo z jušno začimbo in soljo ter kuhamo še 10 minut. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom. Okrasimo jo s celimi mandeljni.