Alpska kuhinja

Polnozrnata gorčica

Polnozrnata gorčica je nepogrešljiva osnova številnih pikantnih omak, znana je tudi kot zdravilo s pekočim učinkom. Naturetina polnozrnata gorčica se odlično poda k vsem vrstam mesa, polnozrnatemu kruhu, lahko jo uporabimo tudi za pripravo slastne gorčične juhe. Njena posebnost je, da so gorčična semena zmleta s pravim mlinskim kamnom. Polnozrnata gorčica je najboljša spremljevalka mastnih in mesnih jedi, ker omogoči lažjo prebavo težkih živil in omili njihove škodljive učinke. Gorčična semena dobijo najboljšo aromo, če jih pri pripravi jedi najprej rahlo prepražimo na pomaščeni ponvi, dokler ne začnejo pokati, odlično pa se obnesejo tudi marinirani v solatnih polivkah.

 

kozarec 190 g