Brez kaper ni svetovno znanih omak, kot so gribiche, remulada in sauce ravigote.Poleg tega se odlično obnesejo v številnih namazih ali kot dodatek na picah, popestrijo pa tudi vse vrste narezkov in mnogih hladnih predjedi.
Mediteranska
Sestavine
Kapre, voda, jodirana sol (sol, kalijev jodat), alkoholni kis.
