Silvestrovo je čas, ko na bogati večerji združimo svojo družino ali prijatelje in jih razvajamo z okusno hrano. Načrtovnaje in repriprave na takšne praznične pojedine se navadno pričnejo že nekaj tednov prej, da bo izbira jedilnika letos lažja, pa smo pripravili tri vrste jedilnikov z različnimi kombinacijami jedi, ki bodo zadovoljili vsak okus – od veganskih gurmanov, ljubiteljev ribjih jedi, do tistih, ki prisegajo na sočne mesne poslastice.
Vsak imed menijev je prirpavljen skrbno in z ljubeznijo, za čisto vsako jed pa so dodani tudi recepti.
VEGANSKI MENI
Predjed:
Pečena polenta z avokadom in sušenim paradižnikom
Ali
Veganski sushi s cvetačo in sojino omako
Glavna jed:
Bovla iz sladkega krompirja in ohrovta s tahinijem
Ali
(v receptu se že končani rižoti doda še maslo in parmezan, ki ga v primeru veganske diete izpustite oziroma zamenjate z alternativnimi sestavinami)
Ali
Sladica:
Čičerikini browniji z višnjami
Ali
Ali
RIBJI MENI
Predjed:
Kanape z namazom iz tunine in kaper s polnjenimi olivami
Ali
Solata s popečeno tuno in limoninim prelivom
Glavna jed:
Brancin na žaru, pečena polenta s suhimi paradižniki in sotiran por
Ali
Ajdova kaša z brstičnim ohrovtom in pečenim lososom
Ali
Losos z rižem, kuhano zelenjavo, artičokami, čičeriko in mandlji
Sladica:
Ali
ali
Borovničev cheescake z limoninim sokom v kozarcu
MESNI MENI
Predjed:
Ali
Glavna jed:
Ali
Svinjska ribica v listnatem testu
Ali
Puranji zrezek zavit v pršut z brusnično kremo
Sladica:
Schwarzwaldska torta v skledi z višnjevim džemom
Ali
Marelična torta z mascarpone sirom
Ali
Jogurtov parfe z jagodami, chia pudingom in mandlji
*Sladice iz mesnega in ribjega menija se lahko zamenjajo tudi med meniji, v veganskem meniju pa so sladice primerne za vegansko dieto.
Izberite svoj poljuben izbor jedi in pripravite čarobno silvestrsko večerjo, ki si jo bodo gostje zapomnili še dolgo časa. Želimo vam srečno in okusno novo leto!
