Sušeni paradižniki v olju

Na zraku sušen paradižnik v olju je sestavni del sredozemske kuhinje in izvrstna izbira, ko želite doma pričarati nekoliko mediteranskega pridiha. Na Sardiniji ga uporabljajo kot nadev za polnjenega piščanca, sicer pa se odlično poda k mesu, ribam, testeninam, rižotam ter različnim vrstam solat in prigrizkov. Drobno narezan je odličen za obogatitev nadevov, lahko pa ga dodate tudi v testo za kruh.