Žepek z jajčevci in feto
Čas kuhanja: 45 min
Morda jih boste pripravili prvič, a zagotovo ne zadnjič. Lepinje z ocvrtimi jajčevci in feto so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali.
Sestavine
- koruzna moka ali koruzni zdrob
- jajce
- olje
- jajčevec
- lepinja
- mlada špinača
- sušeni paradižniki v olju Natureta
- čičerika Natureta
- feta sir
- zeleni pesto Natureta
Postopek
- Pripravimo si skodelice za paniranje. V eno gre rahlo stepeno jajce v drugo pa kuruzna moka ali kuruzni zdrob.
- Segrejemo olje.
- Jajčevec narežemo na tanke kolobarje nato pa ga paniramo in ocvremo.
- Lepinjo prerežemo do polovice, da naredimo žepek. Preden se lotimo sestavljanja žepkov lahko lepinjo po želji popečemo na žaru.
- Vanj najprej zložimo liste mlade špinače, nato ocvrte melancane, Naturetine suhe paradižnike, Naturetino čičeriko, feta sir.
- Za dodatno sočnost lahko dodamo tudi žličko ali dve Naturetinega zelenega pesta.
