Ciabatta z olivami
Čas kuhanja: 1h
Pripravite si hrustljave ciabatte z olivami kar sami doma! Tako okusne bodo, da jih boste želeli takoj spet pripraviti.
Sestavine
- 160g moke
- 1 žlička suhega kvasa
- ščepec soli
- zelene olive Natureta
Postopek
1. Moko zmešamo s kvasom in soljo ter ob ročnem mešanju dodajamo toliko vode, da nastane “pacasto” testo.
2. Damo da v posodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo vzhajati 12 do 18 ur (najenostavneje čez noč). Nato ga na pomokani površini, še enkrat hitro zgnetemo in dodamo strt česen in zelene olive Natureta. Razdelimo ga na štiri dele.
3.. Pekač s pokrovom namastimo in potresemo z moko.
4. Vanj položimo štiri ciabatte, pokrijemo s pokrovom in pečemo 15 minut pri 250°C, nato snamemo pokrov in pečemo pri 200°C še 30 minut.
Stoletje bogatih spominov
