Bogata bovla s pečeno zelenjavo in čičeriko
Čas kuhanja: 0,5 h
Čudoviti bovli s slastno mešanico hrustljavosti in kremne omake se ne boste mogli upreti. Lahko jo pripravite svežo in preostanek naslednji dan odnesete s seboj v službo, za malico. Enostaven in hranljiv obrok, to se ga zlepa ne boste naveličali!
Sestavine
Količine prilagodite glede na velikost pekača:
zamrznjena cvetače Natureta
zamrznjen brokoli ali brstični ohrovt Natureta
čičerika v kozarčku ali pločevinkah
Jogurt najbolje grški
1 majhna sveža kumara
Oljčno olje
Limonin sok natureta
sol
Začimbe v prahu: česen, poper, paprika, peteršilj
Preliv po želji in tik pred serviranjem:
oljčno olje, limonin sok, granatno jabolko in sezamova semena
Postopek
Segrejte pečico na 200 stopinj in pripravite v skledi zmešajte oljčno olje ter vse začimbe.
Odcedite, spretite in osušite čičeriko iz kozarčka ali pločevinke ter dodajte zamrznjeno cvetačo, brokoli in/ali brstični ohrovt. Počakajte da se na sobni temperaturi plodovi malenkost odtalijo in jih prerežite na pol ali na četrtinke (brstični ohrovt predvsem). Tako pripravljeno čičeriko in zelenjavo dodajte oljčnemu olju z začimbami in dobro premešajte.
Na pekač (obložen s peki papirjem) pretresite mešanico in še dodatno pokapljajte z oljčnim oljem ter po potrebi potresite z začimbami. Pecite približno 40 minut na 200 stopinjah, do zlato-rumene zapečenosti. Lahko po 30 minutah premešate.
Jogurtova omaka:
sesekljajte svežo kumarico in vmešajte v grški jogurt ter po potrebi dodajte sol in peteršilja. Razporedite ga na dno sklede in nanj razporedite zlato zapečeno hrustljavo mešanico zelenjave in čičerike.
Posujte po vrhu sezamova semena, granatno jabolko in peteršilj.
