Hrustljavi riž v solati s tuno
Čas kuhanja: 20 min
Solato z zanimivo hrustljavo teksturo, ki pa kljub temu ohranja sočnost in bogat okus tune, riža in kumaric je za Natureto zasnovala Anina kuhinja in skupaj vam želimo dober tek.
Sestavine
Sestavine za hrustljav riž (1 porcija);
200 gramov kuhanega in ohlajenega Natureta jasmin riža
2 žlici sojine omake
1 žlica Natureta pasiranih pelatov
Ostale sestavine:
80-100 gramov tune v lastnem soku (odcejene)
75 gramov Natureta graha
150-200 gramov kumare
20 gramov vloženih narezanih jalapeño paprik
1/2 male rdeče čebule
1 žlica Natureta vinskega kisa
Za preliv:
75 gramov grškega jogurta
1/2 žlice limoninega soka
1/4 čajne žličke soli
ščepec popra
Postopek
Kuhan in ohlajen riž premešamo z sojino omako in pelati, ter ga razporedimo po pekaču ali košari cvrtnika na vroč zrak. Pečemo pri 200 °C približno 15 do 20 minut, da postane zlato zapečen in hrustljav. Med peko ga enkrat premešamo.
Kumaro narežemo na manjše kocke in čebulico drobno sesekljamo. Tuno odcedimo.
V večji skledi zmešamo hrustljav riž, grah, kumaro, jalapeño paprike, čebulico in tuno. Pokapamo z vinskim kisom.
V manjši skodelici zmešamo grški jogurt, limonin sok, sol in poper. Preliv dodamo solati in vse skupaj nežno premešamo.
Postrežemo takoj, da riž ostane prijetno hrustljav.
