Lazanja z jajčevci in lečinim bolognesom
Čas kuhanja: 1h
Le kdo ne pozna slavne italijanske specialitete, sestavljene iz plasti širokih testenin in omake iz mletega mesa, po vrhu pa posute z mocarelo. Tokrat smo priredili ta priljubljeni recept za vse ljubitelje zelenjavnih jedi in oboževali jo boste prav vsi. Dober tek.
Sestavine
- 2 jajčevca
- 50 g naribane mocarele
- 10 svežih jajčnih plasti za lazanjo
- Naturetin lečin bolognese
- 1 žlica limoninega soka Natureta
- sol, poper, česen
- 100 g tofuja
- 1 žlica kvasnih kosmičev
- 1 dcl vode
Postopek
- Jajčevce narežemo na približno 1 cm dolge rezine in jih posolimo.
- Medtem segrejemo pečico na 180 stopinj. Jajčevce speremo pod vodo in jih polagamo na globok pekač, obložen s peki papirjem.
- Nato se lotimo priprave omake.
- Tofu pretlačimo s paličnim mešalnikom, ga začinimo s soljo, poprom in česnom ter malo limoninega soka.
- Dodamo še žlico kvasnih kosmičev in prilivamo vodo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
- Nato začnemo z zlaganjem plasti.
- Na prvo plast jajčevcev razporedimo nekaj žlic lečinega bolognesa in jo prekrijemo z novo plastjo jajčevcev.
- Sledi plast lečine omake, po vrhu pa potresemo naribano mocarelo.
- V pečici pečemo pri 180 stopinjah od 30 do 40 minut.
Dober tek.
Stoletje bogatih spominov
