Hummus
Čas kuhanja: 15 min
Sestavine
čičerika
sezamova semena
oljčno olje
sol, poper, česen, peteršilj, limonin sok
za dekoracijo: listič peteršilja in mleta paprika.
Postopek
Sezamovo seme predhodno prepražimo, da se razvije aroma, nato pa vse sestavine zmešamo z mešalnikom v enovito maso. Vode v kateri je kuhana čičerika ne zavrzite, saj jo boste rabili za doziranje gostote hummusa ali jo uporabite za jo uporabite za veganski čokoladni mousse.
Stoletje bogatih spominov
