Spomladanska buddha bowl z integralnim rižem
Čas kuhanja: 20 min
Okrepite telo s hranilno in barvito buddha bowl skledo! Polna vlaknin, beljakovin in svežih sestavin, ki vas bodo nasitile in osvežile.
Sestavine
(za dve osebi)
150 g Naturetinega integralnega mešanega riža
100 g Naturetine čičerike
200 g brokolija
1 korenček
pest rdečega zelja
½ avokada
1 žlica oljčnega olja
1 žlička limoninega soka
1 žlička tahinija (sezamove paste)
Ščep soli in popra
Pest orehov
Piščančji file ali kozice po želji
Postopek
- Skuhajte riž po navodilih na embalaži in ga pustite, da se nekoliko ohladi.
- Pripravite zelenjavo:
- Brokoli razdelite na manjše cvetke in ga na hitro pokuhajte v vreli vodi (3–4 minute), nato ga odcedite in sperite s hladno vodo, da ohrani barvo.
- Korenček olupite in narežite na tanke trakove ali ga naribajte.
- Rdeče zelje drobno narežite ali naribajte.
- Avokado narežite na rezine.
- Pripravite beljakovine (če jih uporabljate):
- Piščančji file: Posolite in popoprajte ter popecite na malo olja v ponvi do zlato rjave barve. Nato ga narežite na rezine.
- Kozice: Popecite jih na oljčnem olju 2–3 minute na vsaki strani, dokler niso rožnate in rahlo hrustljave.
- Čičeriko odcedite in sperite pod tekočo vodo. Po želji jo lahko popečete v ponvi z malo olja, da postane hrustljava.
- Pripravite preliv: Zmešajte oljčno olje, limonin sok, tahini, sol in poper.
- Sestavite skledo
- Posujte z orehi za dodaten hrustljavi učinek.
Postrezite sveže in uživajte v zdravem, hranljivem obroku! 🥗
Vlagaj vase
