Rižev narastek z gobovo in hrenovo omako z orehi
Čas kuhanja: 45 min
Sestavine
riž Arborio Natureta
Gobova omaka Natureta
jušna osnova
krušne drobtine
mleti orehi
delikatesni hren Natureta
mleko
jajca
maslo
moka
sol, timijan
Postopek
V segreto gobovo omako dodamo riž, timijan in parmezan, malo moke in rumenjake. Beljake posolimo in zmešamo v trd sneg, ki ga kot zadnjega dodamo v mešanico za rižev narastek, presujemo na z maslom in krušnimi drobtinami posut pekač in spečemo.
V drugi posodi zamešano jušno osnovo, krušne drobtine, mleko in mlete orehe, ki jih postrežemo kot prilogo k narastku.
Stoletje bogatih spominov
