Domača granola brez olja in peke v pečici
Čas kuhanja: 45 min
Iris Vrhovski (Bogata solata) si je za tokratni kulinarični izziv izbrala domačo granolo, ki jo pripravila brez peke v pečici! Granola je odlična za uživanje v jogurtih, pirejih ali pa kot dodatek v sadnih in celo zelenjavnih skledah. Najboljši del pa je, da jo lahko pripravite v večji količini ter jo nato shranite v steklenih kozracih do naslednje uporabe. Ne pozabite, granola v okrašenem kozarčku je lahko tudi lepo in pozorno darilce.
Sestavine
Sestavine za okusno in najenostavnejšo domačo granolo:
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 skodelica mandljev ali drugih poljubnih oreščkov
- 3 žlice jagodnega džema Natureta
- ščepec soli
- žlička cimeta
Postopek
- Veliko ponev z neoprijemljivim dnom predhodno segrejemo na plošči na srednji temperaturi.
- Na segreto ponev vsujemo skodelico ovsenih kosmičev in grobo naskeljanih oreščkov. Dodamo ščepec soli in žličko cimeta. Znižamo temperaturo.
- Kosmiče in oreščke občasno premešamo in suho pražimo 15-20 min na nizki temperaturi.
- Primešamo 3 žlice jagodnega džema, ko oreščki zadišijo in kosmiči dobijo zlato barvo. Občasno premešamo.
- Na nizki temperaturi pečemo še toliko časa, da se džem popolnoma raztopi in poveže z vsemi sestavinami.
- Ponev odstavimo in počakamo, da se granola ohladi.
- Popolnoma ohlajeno prestavimo v steklen kozarec za shranevanje ali serviramo ob kokosovem jogurtu in bučnem pireju. Po vrhu okrasimo s kokosovimi lističi ali drugimi dodatki po želji.
Galerija
Stoletje bogatih spominov
