Piščanec z medeno glazuro
Čas kuhanja: 1h
Imate radi hrustljavega pečenega piščanca? Potem je tale recept idealen za vas! Pripravite piščanca z glazuro iz medene gorčice, ki bo vaše goste navdušil s svojim bogatim okusom, vas pa z enostavno pripravo. Zakurite žar, sledite postopku in uživajte ob pripravi!
Sestavine
Količina za 4 osebe
- 4 piščančji fileji brez kosti in kože
- 4 žlice Natureta delno mlete gorčice z gozdnim medom
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici limoninega soka
- 2 stroka česna, sesekljana
- Sol in poper po okusu
- Svež peteršilj za okras
Postopek
- Najprej se lotite priprave marinade. V manjši skledi zmešajte 2 žlici Natureta gorčice z medom, olivno olje, sojino omako, limonin sok, sesekljan česen, sol in poper. Piščančje fileje položite v vrečko, ki jo lahko zaprete ali plitvo posodo. Čez piščanca prelijte marinado in ga malo “pomasirajte”, da se vsi kosi dobro prepojijo. Marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut, lahko tudi dlje časa (do 4 ure) za boljši okus.
- Segrejte vaš žar. Piščanca lahko pečete direktno na rešetki ali pa v žar ponvi. Piščanca vzemite iz marinade in zavrzite preostalo marinado. Fileje pecite približno 6 – 7 minut na vsaki strani, oziroma dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 75°C.
- Zadnjih nekaj minut pečenja piščanca premažite še z nekaj gorčice z medom, s čimer boste ustvarila slastno glazuro.
- Piščanca vzemite z žara in ga pustite počivati nekaj minut. Fileje položite na krožnik in okrasite s sveže nasekljanim peteršiljem ter postrezite s priljubljenimi prilogami.
- Uživajte v okusnem piščancu z medeno gorčico!
Stoletje bogatih spominov
