Špinačna juha s koprivami

Čas kuhanja: 30min

Privoščite si globok krožnik zdravja. Uživajte v bogatem okusu špinače, ki bo pogrela v mrzlih zimskih dneh. Za boljši okus dodaj liste koprive, ki so bogat vir kalcija in magnezija, ki pomaga pri utrujenosti in izčrpanosti, pa tudi skrbi za boljšo prebavo. Skuhajte to čudovito barvito juho, ki jo bo rada jedla cela družina.

Sestavine

450g zamrznjene špinače Natureta
35g svežih mladih kopriv
100g zmletih lešnikov
1l vode
4 stroki česna
4 listi žajblja
1 žlička zelenjavno-kvasne jušne paste
muškatni orešček
sol
poper
olivno olje
smetana

Postopek

1. V kozici segrejemo olivno olje in na njem prepražimo sesekljan česen.

2. Ko se zlato obarva primešamo sesekljane liste žajblja, da zadišijo.

3. Dodamo zamrznjeno špinačo Natureta in kuhamo, da se špinača razpusti.

4. Primešamo koprive in lešnike.

5. Kuhamo 5 minut in zalijemo z vodo. Zavremo.

6. Začinimo z zelenjavno-kvasno jušno pasto, muškatnim oreščkom, solimo in popopramo.

7. Kuhamo še 5 minut. Juho dobro pretlačimo s pomočjo paličnega mešalnika.

8. Ponudimo jo s smetano.