Telečji medaljoni s paradižnikovo omako
Čas kuhanja: 30min
Slastni telečji medaljoni so odlična ideja za družinsko nedeljsko kosilo. Pogostite svoje bližnje s kosilom po katerem se jim bodo cedile sline.
Sestavine
- 4 telečji medaljoni
- paradižnikova omaka Natureta
- žlica drobtin
- parmezan za posip
- kozarec belega vina
- začimbe: sol, poper, pol žličke sladkorja
Postopek
1. Telečje medaljone spečemo na malo olja ali masla ter jih odstavimo s ponve.
2. V isti ponvi segrejemo paradižnikove pelate v koščkih Natureta, solimo, popramo, dodamo pol žličke sladkorja in kozarec belega vina.
3. Kuhamo, da bo bolj gosto, po želji dodamo malo drobtin.
4. Medaljone serviramo na krožniku, polijemo s paradižnikovo omako in posujemo s parmezanom.
5. Zraven lahko postrežemo, na tanko zrezan pečen krompir iz pečice.
Stoletje bogatih spominov
